Olej krokoszowy zawiera wysoki procent witaminy E, czyli tokoferolu. Zawiera również witaminę K.
Zawiera dużą ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak omega 3, omega 6 i omega 9.
Zapach przypomina zboża, z delikatną nutą. Ma łagodny i przyjemny smak. Jego kolor może się zmieniać od żółtego do pomarańczowego.
Dzięki swoim składnikom, zarówno roślinnym kwasom tłuszczowym, jak i innym substancjom im towarzyszącym, ma właściwości regenerujące, zwiększa elastyczność skóry, działa odżywczo, zmiękczająco, antyoksydacyjnie i obkurczająco na naczynia krwionośne.