Olej roślinny z pierwszego tłoczenia EXTRA, ciepły, aromatyczny i gorzki; wyróżnia się 75% bogactwem w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (?6: 60% i ?9: 25%); zawiera również 1,4% cząsteczek, które stanowią część jego olejku eterycznego, takich jak nigellon, thymoquinone itp.
