Carolina Herrera to pierwsze perfumy stworzone przez panią Herrerę w 1988 roku. Perfumy reprezentują jej osobisty styl i elegancję, z nutami jej najwcześniejszych wspomnień. Jaśmin, kwiatowa tuberoza i ciepłe drzewo sandałowe zostały ożywione przez światowej sławy perfumiarza Carlosa Benaïma, autora wielu amerykańskich klasyków.
Kobiecość i elegancja leżą u podstaw zapachu Carolina Herrera, zapachu, który odzwierciedla wartości pani Herrera i reprezentuje pochodzenie marki. Butelka w stylu Art Deco została zaprojektowana jak kropla złota, z koroną przypominającą klejnot, otaczającą wyrafinowany aromat.