Idealny do przyprawiania potraw, do przygotowywania herbat, napojów z miodem i cytryną. Imbir należy do rodziny kardamonu i kurkumy.Korzeń imbiru może być spożywany świeży, sproszkowany, suszony jako przyprawa, w postaci oleju, a nawet jako sok. Imbir zawiera olejek eteryczny Gingerol, który nadaje mu właściwości prozdrowotne.
