Bergamotka to drzewo z rodziny Rutaceae, które powstało w wyniku szczepienia lipy i drzewa gorzkiej pomarańczy, tworząc hybrydę bergamotki (Citrus bergamia), pochodzącą z Persji. Osiąga od 4 do 5 metrów wysokości, ma gładki pień, z otwartą koroną. Liście są naprzemienne, twarde i błyszczące. Jej kwiaty są białe, małe i aromatyczne. Owoc to mały owoc cytrusowy o kształcie nieco podobnym do gruszki. Gładka i żółta kora zawiera pęcherzyki wypełnione esencją. Olejek eteryczny można uzyskać przez odciąganie skóry lub destylację z parą wodną.
