Jest to wieloletnie zioło, należące do rodziny Lamiaceae. Pochodzi z Europy i może mieć 60 cm wysokości, a nawet więcej i do 1 m szerokości. Liście są lancetowate i bardzo aromatyczne, a kwiaty białe, różowe lub liliowe pojawiają się w kwiatostanach. Nie należy jej mylić z miętą pieprzową, mimo że należą do tego samego rodzaju (Mentha) są to różne gatunki botaniczne i choć obie pomagają nam w przypadku wolnego trawienia, to mają inny skład. Olejek eteryczny pozyskiwany jest przez destylację z parą wodną całej rośliny.
