Chleb świętojański jest zdrową alternatywą dla czekolady, ponieważ nie wymaga cukru, ponieważ naturalnie jest już słodki, dlatego służy również do poprawy aromatu i smaku wielu produktów spożywczych.
Jest idealny na śniadania i przekąski.
Może być stosowany jako mąka do wyrobu herbatników lub ciastek lub jako substytut kakao rozpuszczanego w mleku.
