Łupiny babki płesznik, zwanej również babką jajowatą, uprawiane są głównie na Bliskim Wschodzie i stanowią źródło naturalnego błonnika.
Włókna dzielą się na dwie kategorie: rozpuszczalne w wodzie i nierozpuszczalne.
Błonnik nierozpuszczalny nie ulega zmianom podczas przechodzenia przez układ pokarmowy, natomiast błonnik rozpuszczalny ulega zmianom i tworzy substancję galaretowatą.