Jest to opatentowany węglowodan o dużej masie cząsteczkowej o średniej masie cząsteczkowej 500 000-700 000.
Jest wyjątkowy, ponieważ jest specjalnie przetwarzany w celu uzyskania profilu molekularnego, który całkowicie różni się od cukrów (np. Glukozy, fruktozy) i maltodekstryny występujących w wielu produktach.
Masa cząsteczkowa maltodekstryny wynosi około 1 000–10 000, a dekstrozy około 180.
Z Vitargo możesz zrobić napój o bardzo niskiej osmolalności, ale z dużą zawartością węglowodanów.