Witamina C przyczynia się do ochrony komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi oraz przyczynia się do prawidłowego tworzenia kolagenu dla prawidłowego funkcjonowania chrząstek, kości, naczyń krwionośnych, dziąseł, zębów i skóry.
Witamina C przyczynia się również do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego w trakcie i po intensywnym wysiłku fizycznym (korzystny efekt uzyskuje się przy spożyciu 200 mg dziennie dodanej do zalecanego dziennego spożycia witaminy C).