Białko otrzymywane jest poprzez odtłuszczanie i mielenie nasion i wyróżnia się delikatnym, typowym aromatem. Szczególnie nadaje się do dodawania zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw i napojów lub jako dodatek do koktajli, muesli, deserów i ciastek. Produkt odpowiedni dla wegan. Sposób użycia: 2 łyżki (10 g) proszku rozetrzeć z 250 ml wody lub do smaku, np. z sokami, mlekiem sojowym, mlekiem orkiszowym lub owsianym, ryżem lub kokosem.\ Jest również bardzo smacznym uzupełnieniem koktajli. , zupy, koktajle czy sosy.
