Spirulina widziana pod mikroskopem wygląda jak spiralnie zwinięte włókna, stąd jej nazwa.
Alga ta charakteryzuje się wyjątkowo dużą zawartością białka (60–70% suchej masy). Spirulina jest szczególnie bogata w witaminy z grupy B, beta-karoten i niezbędne pierwiastki śladowe, takie jak żelazo, selen i sole mineralne. Do tego należy dodać, że jest on znakomitym źródłem kwasu alfa-linolenowego (omega 3).
Spirulina jest świetną alternatywą dla osób, które chcą zwiększyć masę mięśniową i potrzebują dużej dawki białka bez konieczności spożywania dużej ilości tłuszczu. Wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa obronę
