Badania in vitro wykazały, że chitozan roślinny (Kionutrime-Cs) wiąże do 800 razy więcej tłuszczu niż w spożytym pożywieniu, zapewniając jednocześnie uczucie sytości. To włókno roślinne jest czterokrotnie skuteczniejsze niż chitozan ze skorupiaków. Ze względu na swój mechanizm działania pomaga obniżyć poziom trójglicerydów i cholesterolu DHA we krwi.
Ponadto nie powoduje alergii i nie utrudnia wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Znane właściwości karczocha są dostępne w skuteczniejszej formie, w postaci ekstraktu miareczkowego. Skład na kapsułkę (mg):
