Witamina B-12 (cyjanokobalamina) jest rozpuszczalną w wodzie witaminą niezbędną do utrzymania zdrowego układu nerwowego oraz do produkcji energii z tłuszczów i białek.
Witamina B-12 jest również niezbędna do syntezy DNA podczas podziału komórek i dlatego jest szczególnie ważna dla szybko namnażających się komórek, takich jak krwinki.
Ponadto odpowiednie spożycie witaminy B12 wraz z kwasem foliowym i witaminą B-6 ma kluczowe znaczenie dla konwersji homocysteiny do metioniny, wspierając w ten sposób zdrowy układ sercowo-naczyniowy.
Podczas gdy B-12 jest magazynowany w wątrobie, źródła pokarmowe są wyłącznie pochodzenia zwierzęcego (mięso i nabiał). Dlatego suplementacja B-12 może być szczególnie ważna dla ścisłych wegetarian.