Mąka chleba świętojańskiego. Pochodzi z owoców drzewa chleba świętojańskiego, z rodziny motylkowatych i jest uprawiana w basenie Morza Śródziemnego. Używany jako słodzik i substytut czekolady. Źródło witaminy B6 i żelaza. Wysoka zawartość błonnika, ryboflawiny (B2), wapnia i potasu. Wysoka zawartość przekracza 30% RWS, źródło przekracza 15% RWS. • Przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego. • Przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. • Przyczynia się do ochrony komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. • Pomaga zmniejszyć zmęczenie i znużenie. Sposób użycia: może być stosowany do gotowania, pieczenia, dodawania do musli, wypieków, sosów, kremów i smoothie. Idealny do robienia deserów jako zamiennik czekolady.
