Borówka brusznica to owoc lub jagoda małego krzewu, który rośnie dziko na poboczach mokrych terenów. Oprócz wartości odżywczych i terapeutycznych owoców, chroni również glebę przed erozją. We wschodniej Ameryce Północnej rdzenni mieszkańcy używali jej owoców do jedzenia. Jedno z tych miast nauczyło go używać Anglików w 1620 roku i od tego czasu zostało włączone do tradycyjnego święta Dziękczynienia.
Sok żurawinowy to suplement znany zwłaszcza kobietom ze względu na jego zdolność do utrzymania dobrego stanu układu moczowego.
W latach dwudziestych odkryto, że ludzie, którzy spożywali duże ilości jagód, wytwarzali „czystszy” bardziej kwaśny mocz. Działanie jagód polegało na stymulacji tworzenia silnej substancji zwanej kwasem hipurowym, która wykazuje silne działanie antybiotyczne na drogi moczowe, a czasem nawet zabija bakterie wywołujące infekcję. Jednak sok ma bardzo kwaśny smak i z tego powodu wiele komercyjnych napojów z tego owocu zawiera duże ilości cukru (i kalorii), aby ukryć tę kwasowość.
LAMBERTS Cranberry Complex jest wytwarzany ze świeżych, dojrzałych żurawin, które są najpierw myte i depektynizowane w celu usunięcia niepożądanych substancji. Sok jest następnie odwadniany w niskiej temperaturze i ciśnieniu w celu uzyskania koncentratu bez cukru.
Gwarantuje to, że osoby na diecie o ograniczonej zawartości cukru mogą korzystać z wyjątkowych właściwości borówki brusznicy. Do przygotowania jednego grama naszego koncentratu zużywa się około 25 gramów świeżej żurawiny.
Kompleks żurawinowy jest mieszany z rodzajem rozpuszczalnego błonnika, fruktooligosacharydami (FOS), o słodkim smaku i łatwo rozpuszczalnymi, pozyskiwanym z korzenia cykorii. FOS działają jak prebiotyki, co oznacza, że wspierają wzrost pożytecznych bakterii, które pomagają kontrolować uciążliwe szkodliwe bakterie.
