Składniki: Zielona herbata składa się z liści, które po zbiorze są stabilizowane parą pod ciśnieniem, co zapobiega utlenianiu enzymatycznemu. W przypadku czarnej herbaty (Theae nigrae folium) liście pozostawia się do fermentacji w wentylowanych pomieszczeniach, w którym to procesie mogą działać oksydazy. Zasady ksantowe (3-4%): głównie kofeina (=teina), teofilina, teobromina, adenina i ksantyna. Zawiera katechiny: (-) - 3-galusan epigallokatechiny, (-) - epigallokatechina, (-) - 3-galusan epikatechiny, (-) - epikatechina. Te katechiny są utleniane i polimeryzują w czarnej herbacie. Zawiera także teaflawinę (teaflawinę, 3-galusan teaflawiny, 3'-galusan teaflawiny, 3,3'-digalan teaflawiny), 8-25% tanin katekowych (wolnych i połączonych z zasadami ksantycznymi), flawonoidy (kempferol, kwercetyna, mirycetyna), kwasy kofeilochinowe, antocyjanidyny i saponiny (assamsaponiny, tesaponiny).
Opinie klientów
Ten produkt nie ma jeszcze recenzji. Napisz pierwszą recenzję!
Mamy o wiele więcej do zaoferowania, nie zapomnij odwiedzić naszych innych kategorii
