Mąka o niezwykłych właściwościach odżywczych, bogata w wolno przyswajalne węglowodany złożone związane z błonnikiem. Pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi i poprawić odpowiedź insulinową, obniża poziom cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego, zwiększa uczucie sytości poprzez uwalnianie peptydu YY.
