Jeśli coś wyróżnia się w owsie, to z powodu jego ogromnego wkładu energetycznego. Jeśli to zboże ma już dużo błonnika, w tym przypadku jest jeszcze bardziej integralne z poddanymi obróbce płatkami, ze względu na wysoką zawartość beta glukanu, nie zapominając o wszystkich jego właściwościach przeciwutleniających.
