Szałwia jest dużym rodzajem, zawierającym pospolitego szałwia lub Salvia officinalis.
Szałwia jest aromatyczną rośliną, którą łatwo rozpoznać po wysokich skupiskach fioletowych kwiatów.
Nazwa Salvia pochodzi od łacińskiego słowa „Salvare”.
Szałwia jest bogata w bioaktywne związki, takie jak olejki eteryczne (których skład zmienia się znacznie w ciągu roku), Saponiny, Kwas Arachidonowy, Witaminy i Fitoestrogeny (substancje podobne do estrogenów).
