• Może być stosowany zamiast płatków w przypadku alergii na gluten • Korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i zmniejszone ryzyko chorób serca i tętnic • Przyczynia się do kontroli poziomu cukru we krwi (niski indeks glikemiczny) • Odgrywa rolę w profilaktyce raka i chorób zapalnych (właściwości przeciwutleniające)
15–30 gr. (1 do 2 łyżek stołowych) w jedzeniu, w zupie lub w sałatce. Można go spożywać na śniadanie, w połączeniu z innymi pożywieniem, w musli, w puddingu, jogurcie lub jako pyszny chrupiący o intensywnym smaku.
