Jest zbierany w ogrodach różanych o klimacie śródziemnomorskim w Aragonii, Katalonii itp. Po skrystalizowaniu ma barwę białą lub lekko bursztynową i jest dość przezroczystą cieczą. Bardzo aromatyczny i delikatny w smaku, odpowiedni jako środek pobudzający wątrobę i układ trawienny.
