W przeciwieństwie do innych CH handlowej Colnatur jest przez naturalny proces (non-chemicznej), pełne bezpieczeństwo żywności, które zostały ocenione i zatwierdzone przez EFSA (Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), Q-2004-085- ). Proces ten, termiczne i enzymatyczne, zapobiega powstawaniu prawoskrętnych aminokwasów nie rozpoznawane nie przyswajalne przez naszych komórek.
Colnatur nie zawiera żadnych substancji słodzących, konserwantów i barwników. Jest to również wolne od alergenów, GMO (organizmów modyfikowanych genetycznie), glutenu, laktozy lub innych cukrów, cholesterolu i tłuszczów i węglowodanów.